Por que alguns alimentos são enlatados em estanho e outros em alumínio?

Muitas das nossas refeições e bebidas diárias, bem como produtos, são enlatados. Este tem sido o caso há muito mais tempo do que você imagina. A tecnologia de enlatamento em torno de alimentos, rações para animais de estimação, tintas, óleos e produtos químicos se desenvolveu ao longo do tempo para incluir tampas de rosca, puxadores de anel, abas fixas e costuras duplas recicláveis.

Os alimentos enlatados são processados e selados em um recipiente de lata hermético vazio para preservá-lo por muito tempo. As conservas têm vida útil média de um a cinco anos, embora possam ser consideravelmente mais longas em casos específicos. A liofilização reduz o risco de crescimento bacteriano e prolonga a vida útil, de modo que um produto de lentilha seca enlatada, como lentilhas secas, pode durar até 30 anos em condições comestíveis.

Em 1825, Thomas Kensett e Ezra Daggert venderam suas latas patenteadas cheias de ostras, frutas, carnes e vegetais para os nova-iorquinos. A comida enlatada não se tornou popular nos Estados Unidos até que Gail Bordon criou o leite condensado em 1856.

Embora algumas pessoas troquem latas e latas de alumínio, as duas não são sinônimos. As pessoas utilizam latas e latas de alumínio para fins semelhantes, embora sejam produzidas a partir de materiais diferentes e tenham qualidades e custos de fabricação variados. Metalem embalagem de lata é mais pesado e durável que as latas de alumínio. As latas também são extremamente resistentes a alimentos ácidos, como o tomate, devido à sua alta resistência à corrosão. No entanto, em comparação com as latas de alumínio, as latas são menos eficientes para reciclagem.

O alumínio e o estanho são metais altamente flexíveis e maleáveis. Eles são anticorrosivos e simples de usinar, bComo o estanho é um elemento raro na Terra, é o 49º metal mais abundante; enquanto o alumínio é o terceiro metal mais comum e o elemento mais difundido na Terra, é encontrado em quase todos os lugares. Alumínio e estanho são frequentemente confundidos, como folha de estanho e similares. Nas aplicações industriais, o alumínio substituiu em grande parte o estanho. O estanho é considerado perigoso para os seres humanos devido à sua toxicidade, mas o alumínio não o é inerentemente.

Como saber se um metal é alumínio ou estanho? Caso você suspeite que seu metal seja alumínio, verifique novamente realizando o teste magnético mais uma vez. O alumínio e o estanho podem ser confundidos um com o outro, mas embalagem de caixa de folha de flandres de metal irá aderir a um ímã, enquanto o alumínio não. O estanho também tem uma cor semelhante ao alumínio, embora tenha uma aparência um pouco mais opaca.